นม ที่เป็นกระแส ณ ตอนนี้
2.เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี แคลเซียม ไขมัน พลังงาน ที่หาง่าย สะดวก และราคาถูกมาก
3.แพ้นมวัว คือ กินแล้วไปเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ คิดคล้าย ๆ แพ้อาหารทะเล แพ้ยา เช่นมีผื่น มีไข้ อันนี้ต้องเลี่ยงนมวัว และใช้ยาแก้แพ้
4.ไม่มีเอนไซม์ย่อยนม (lactose intolerance) เกิดจากพอเราไม่ได้ดื่มนมนานวันเข้า เอนไซม์ก็ไม่สร้าง พอกลับมาดื่มอีกจึงท้องอืดท้องเสีย พอดื่มต่อเนื่องจะสร้างเอนไซม์มาใหม่ได้ หรือจะเลือกนมไม่มีแลคโตสก็ได้
5.อยากได้นมอะไร ก็เลือกเอา นมกล่อง นมขวด นมผง หรือ นมผงคืนรูป นมปลอมส่วนมากไม่ได้อยู่ในกล่อง แต่อยู่ในบรา
6.นมรสชาติต่าง ๆ ก็ไม่ผิดอะไร แล้วแต่คนชอบ แต่ถ้าใครไม่อยากติดหวานก็อย่ากินนมหวาน ใครจะคุมน้ำตาลก็กินนมจืด ใครชอบนมชมพูก็กินนมสตรอเบอรี่ ใครชอบนมดำก็จัดนมโกโก้ไป
7.นมกล่องวันละกล่อง อันนี้ผมว่าโอเคนะ ไม่แพง คุณค่าดี หาง่าย ว่ากันตรง ๆ มีใครสักกี่คนที่จะดื่มนมวันละกล่องได้อย่างสม่ำเสมอ
8.คุณจะใช้นมทำอย่างอื่น ถ้าจะหวังผลคุณค่าทางอาหารที่เท่า ๆ เดิม ก็อย่าแปรรูปมากนัก เช่น ใช้เติมซีเรียล ผสมข้าวโอ๊ต แต่ถ้าถึงขั้นเอามาทำเบเกอรี่ แบบนี้องค์ประกอบอาหารจะเปลี่ยนไปบ้าง กินได้เหมือนกัน
9.ปริมาณไขมันในนม ... ถ้าไปดูสัดส่วนต่อน้ำหนักนม มันก็ดูเยอะนะ แต่ความจริงแล้ว คุณไม่ได้ดื่มนมเยอะจนปริมาณสัมบูรณ์มันเยอะขนาดน่ากลัว ดังนั้นนมวันละกล่องกินไปเถอะครับ ไขมันจากเบเกอรี่ หมูกรอบ ไก่ทอด พวกนั้นเยอะกว่า คุณยังไม่กังวลเลย
10.แม่วัวจะพันธุ์อะไร เธอจะกินหญ้าอะไร ไม่สำคัญนัก เพราะนมวัวที่นำมาผลิตน้ำนมดื่ม จะผ่านกระบวนการมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร ที่ปลอดภัยพอกัน
กินไปเถิดครับ
11.กินนมเยอะ ๆ ไม่ได้ทำให้นมโตแต่อย่างใด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น