วันนี้มีคนไข้บอกว่าว่า มีข่าวว่าคนเป็นเบาหวาน ไม่ควรกินน้ำตาลฟรุกโตส เขาเลยพยายามไม่กินอาหารที่มีฟรุกโตส
ผมถามว่า แล้วกินน้ำตาลอะไร
เขาบอกว่า กินน้ำตาลทรายได้ แต่ต้องไม่มาก
คือ....น้ำตาลทราย (ซูโครส) ประกอบด้วย กลูโคส+ฟรุกโตส !?!?!
เวลากินเข้าไปร่างกายจะสลายจนได้ฟรุกโตสอยู่ดีนะครับ แต่ว่าไม่ได้เอาไปใช้ตรง ๆ อย่างที่เข้าใจกัน
สรุป ... กินก็ได้ แต่ต้องกินน้อย และพยายามกินข้าว แป้ง มากกว่ากินน้ำตาลครับ ในที่นี้คือสัดส่วนพลังานเท่ากันกินแป้งที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะดีกว่าครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น