มีเรื่องอยากเล่า
มีผู้ป่วยเบาหวานรายหนึ่ง เดิมทีก็รักษาดี ระดับ HbA1c ที่ 7.0% ใช้ยาชนิดเดียว มาระยะหลังนี้ น้ำตาลเฉลี่ย เพิ่มเป็น 7.8% เพิ่มเป็น 8.8% ซักประวัติได้ความว่า กินผลไม้มากขึ้น กินข้าวลดลง เพราะมีคนบอกว่า เป็นเบาหวานต้องลดข้าวลง เน้นผลไม้จะดีกว่า เลยกินผลไม้วันละ 1-2 กิโลกรัม !!!
ความจริงสามสี่ข้อที่ควรรู้
อย่างแรก ไม่ว่าจะกินอะไรก็ตาม สิ่งที่ต้องคิดคือ พลังงานรวมจะต้องไม่มากเกิน คุณกินอาหารชั้นดี เฮลท์ตี้แค่ไหน ออแกนิกเพียงใด ถ้ากินมากเกินไป พลังงานมากเกินไป ก็อ้วน ก็มีผลเสียต่อระดับน้ำตาลทั้งสิ้น
อย่างที่สอง เมื่อรู้จักควบคุมพลังงานแล้ว ก็เลือกชนิดอาหารให้ดี เพิ่มปริมาณโปรตีน ผัก เพื่อมาชดเชยคาร์โบไฮเดรตที่จะลดลง และคาร์บที่จะลดลง ส่วนแรกจะเน้นที่คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน คือ เครื่องดื่มผสมน้ำตาล ขนมนอกมื้อ
อย่างที่สาม คาร์โบไฮเดรตที่ลดลง ควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว คือ น้ำตาล น้ำตาลจากผลไม้ และใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าว แป้ง ข้าวกล้อง เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ก็อย่ากินเยอะมากเกิน กลับไปอ่านข้อหนึ่งและสองซ้ำใหม่
อย่างที่สี่ กินผลไม้ได้ครับ แค่นับเป็นลูก อย่านับเป็นโล มีเรื่องอยากเล่า
มีผู้ป่วยเบาหวานรายหนึ่ง เดิมทีก็รักษาดี ระดับ HbA1c ที่ 7.0% ใช้ยาชนิดเดียว มาระยะหลังนี้ น้ำตาลเฉลี่ย เพิ่มเป็น 7.8% เพิ่มเป็น 8.8% ซักประวัติได้ความว่า กินผลไม้มากขึ้น กินข้าวลดลง เพราะมีคนบอกว่า เป็นเบาหวานต้องลดข้าวลง เน้นผลไม้จะดีกว่า เลยกินผลไม้วันละ 1-2 กิโลกรัม !!!
ความจริงสามสี่ข้อที่ควรรู้
อย่างแรก ไม่ว่าจะกินอะไรก็ตาม สิ่งที่ต้องคิดคือ พลังงานรวมจะต้องไม่มากเกิน คุณกินอาหารชั้นดี เฮลท์ตี้แค่ไหน ออแกนิกเพียงใด ถ้ากินมากเกินไป พลังงานมากเกินไป ก็อ้วน ก็มีผลเสียต่อระดับน้ำตาลทั้งสิ้น
อย่างที่สอง เมื่อรู้จักควบคุมพลังงานแล้ว ก็เลือกชนิดอาหารให้ดี เพิ่มปริมาณโปรตีน ผัก เพื่อมาชดเชยคาร์โบไฮเดรตที่จะลดลง และคาร์บที่จะลดลง ส่วนแรกจะเน้นที่คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน คือ เครื่องดื่มผสมน้ำตาล ขนมนอกมื้อ
อย่างที่สาม คาร์โบไฮเดรตที่ลดลง ควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว คือ น้ำตาล น้ำตาลจากผลไม้ และใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าว แป้ง ข้าวกล้อง เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ก็อย่ากินเยอะมากเกิน กลับไปอ่านข้อหนึ่งและสองซ้ำใหม่
อย่างที่สี่ กินผลไม้ได้ครับ แค่นับเป็นลูก อย่านับเป็นโล การกินผลไม้มากเกินไป ไม่เป็นผลดีต่อเบาหวานและน้ำหนักตัวครับ
กล้วยหอมครึ่งลูก ส้มเขียวหวานสองลูก ฝรั่งครึ่งลูก สับปะรด 6 ชิ้นคำ เงาะ 4 ลูก
ทั้งหมดนี้แต่ละอัน 60-70 กิโลแคลอรี่ กินมื้อละเท่านี้พอ อย่ากินเป็นโล เป็นถุงนะครับ
ทั้งหมดนี้แต่ละอัน 60-70 กิโลแคลอรี่ กินมื้อละเท่านี้พอ อย่ากินเป็นโล เป็นถุงนะครับ
สกัดดาวรุ่งช่วงตรุษจีน
กล้วยหอมครึ่งลูก ส้มเขียวหวานสองลูก ฝรั่งครึ่งลูก สับปะรด 6 ชิ้นคำ เงาะ 4 ลูก
ทั้งหมดนี้แต่ละอัน 60-70 กิโลแคลอรี่ กินมื้อละเท่านี้พอ อย่ากินเป็นโล เป็นถุงนะครับ
ทั้งหมดนี้แต่ละอัน 60-70 กิโลแคลอรี่ กินมื้อละเท่านี้พอ อย่ากินเป็นโล เป็นถุงนะครับ
สกัดดาวรุ่งช่วงตรุษจีน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น