อาหารมื้อเช้าเป็นสิ่งสำคัญ

เกร็ดสุขภาพช่วงบอลโลก กับ คาริอุส

มีงานวิจัยมากมายนะครับว่าอาหารมื้อเช้าเป็นสิ่งสำคัญ แม้ว่าจะเป็นการศึกษาในระดับที่เรียกว่า surrogate outcome คือวัดผลทางอ้อมไม่ใช่ทางตรง ไม่ว่าระดับฮอร์โมน ระดับน้ำตาล ความสามารถในการคิด ก็พบว่าคนที่ตื่นมาแล้วกินอาหารเช้า จะมีความสามารถการคิด การทำงานมากกว่า ระดับฮอร์โมนที่ใช้เพิ่มน้ำตาลลดลง (อดอาหารมาทั้งคืน ฮอร์โมนพวกนี้จะเพิ่ม มันเพิ่มน้ำตาลแต่ก็มีผลเสียอื่นๆมาก) ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มเพียงพอ

มีการศึกษาอีกว่ากินอาหารแต่ละอย่างต่างกันไหม จำเป็นต้องเป็นซีเรียลใส่นม หรือขนมปัง ไข่ดาว โจ๊ก ปาท่องโก๋ไข่ลวก หรือไม่ ก็พบว่าไม่ได้ต่างกันนะครับ จะกินอะไรก็ได้ตามชอบตามที่มี ขอแค่เพียงพอและครบห้าหมู่ โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคเรื้อรังทั้งหลาย ไม่ควรอดนะครับ

ยิ่งช่วงบอลโลก ต้องดูแลสุขภาพนะครับ