มีคนส่งลิ้งค์เรื่อง เด็กที่กินไส้กรอกแล้วเกิดภาวะ methemoglobinemia
อยากบอกว่า ภาวะนี้เกิดได้จริง และแทบไม่มีโอกาสรู้ล่วงหน้า ถ้าคุณไม่เคยทราบมาก่อนว่าเป็นโรคเลือด เช่น thalassemia หรือ G-6-PD
เมื่อไรก็ตามที่เกิดภาวะนี้ นอกจากประเด็น สิ่งกระตุ้นเช่น ไนเตรท ไนไตร๊ต์ ในอาหาร ลูกเหม็น สารเคมี ถั่วปากอ้า ที่อาจทำให้เกิด
ก็ต้องคำนึงถึงว่าคนคนนั้น มีโรคอะไรที่เป็นโรคเดิมอยู่ด้วย เพราะคนปรกติจะสามารถจัดการ oxidative stress ต่อเม็ดเลือดแดงได้ดี แต่หากมีโรคก็จะเกิดภาวะนี้ได้
คงต้องไปดูว่า เด็ก ๆ เหล่านั้นมีโรคประจำตัวที่แอบแฝงและอาจจะเพิ่งทราบตอนที่เกิดเรื่องนี่แหละ และตรวจสอบไส้กรอกที่เป็นวัตถุพยานว่า มีสารปนเปื้อนเกินปรกติหรือไม่
มีลิ้งค์เดิมที่เคยเขียนเอาไว้มาให้อ่านกัน
ปล. ทราบข่าวนี้ หลังจากซื้อไส้กรอกมาใส่ในตู้เย็นเรียบร้อยแล้ว
http://medicine4layman.blogspot.com/…/methemoglobinemia.htm…
http://medicine4layman.blogspot.com/…/methemoglobinemia.htm…
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น