อาหารต้านชรา ลดสมองเสื่อม ???
การศึกษาจาก Rush Alzheimer’s Disease Center และจากฮาร์เวิร์ด ลงนำเสนอและตีพิมพ์ใน NEJM คืนนี้ เขาศึกษาอาหารที่เรียกว่า MIND diet คือ อาหารลูกผสมระหว่างอาหาร DASH ที่แสดงให้เห็นประโยชน์ในการลดความดันและอันตรายจากความดันโลหิตสูง ผสมกับอาหาร Mediterranean ที่แสดงผลลดโรคหัวใจและหลอดเลือดชัดเจน เรียกว่าเอาอาหารที่มีบทพิสูจน์ "ความดี" มารวมกันเลย แล้วดูว่า จะข้ามไปชะลอสมองเสื่อมได้ไหม
ศึกษาในคน 604 คนกินอาหารลูกผสมเทียบอาหารควบคุมทั่วไป กินอย่างเคร่งครัดตลอดสามปี พบว่าระดับคะแนนที่มาวัดว่าสมองยังดีอยู่ไหม สมองเสื่อมไหม ระดับคะแนนี้ดีขึ้นนะครับ แต่ถ้าเทียบสองกลุ่ม อาหารลูกผสมกับอาหารธรรมดา พบว่าต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ
เอาเป็นว่าอาหารที่ได้ชื่อว่า เจ๋ง จากการศึกษาวิจัยมากมาย เมื่อนำมาใช้เพื่อลดสมองเสื่อม กินแล้วสมองดี ก็ไม่ได้ต่างจากอาหารปรกติทั่วไปนัก
ดังนั้นหากใครมาบอกว่า กินนี่นะ ช่วยสมองเสื่อม กินนี่สิ ช่วยจำดี .... ก็ขอให้คิดเพิ่มอีกขั้นแล้วกันนะครับ ว่่ามีผลแบบนั้่นจริงไหม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น