ข้าวแช่

 ข้าวแช่มะลิปรุง มาพยุงให้ร้อนคลาย

เย็นลิ้นแทบละลาย อิ่มสบายแสนชื่นใจ

ต่อด้วยเมี่ยงคะน้า เติมคุณค่าสมุนไพร

หอมขมิ้นกลิ่นกระชาย น้ำตาลไหม้หวานถึงคน

ตบท้ายด้วยของหวาน ลอยแก้วตาลน้ำเชื่อมชล

ออกจากร้านก็สุดทน นี่เมืองคนหรือทะเลทราย

ประสบการณ์กินข้าวแช่ครั้งแรกในชีวิต น้องเชฟมาบอกว่า เอาน้ำปรุงมะลิเทใส่ชามข้าว กินเครื่องเคียงก่อน แล้วค่อยตักข้าวหอม ๆ น้ำแช่หอม ๆ เย็น ๆ ชื่นใจดีเหมือนกันนะ