นิยายอิ่มใจ และอิ่มท้อง .. ทาร์ตตาแต็งแห่งความฝัน

 นิยายอิ่มใจ และอิ่มท้อง .. ทาร์ตตาแต็งแห่งความฝัน

เล่มที่สามแล้วกับฟูมิเอะ คนโด ผู้เขียนนิยายฟีลกู๊ด "ในครึ่งที่ยังว่างของกระเป๋าเดินทางสีฟ้า" และ "คาเฟ่ลูส เมนูที่รักจากการเดินทาง" อ่านแล้วยังอิ่มใจเหมือนเดิม

เรื่องราวของร้านอาหารฝรั่งเศส บิสโทรปามาล ที่มีพนักงานกัน 4 คน เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสไตล์ชนบท ร้านเล็ก อบอุ่น ตั้งใจทำอาหารและเอาใจใส่ในลูกค้าและอาหาร ร้านแม้จะเล็กแต่อบอุ่นและเต็มไปด้วยเรื่อวราวที่น่าสนุกและพิศวง

ในแต่ละเรื่องราวท่านผู้อ่านจะได้พบรายชื่ออาหารฝรั่งเศสที่ผสมผสานกับการทำอาหารแบบญี่ปุ่น ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย เมนูหลัก ของหวานและสารพัดเครื่องดื่มสุดวิเศษ เอาเป็นว่าแค่อ่านแล้วคิดตามถึงร้านอาหารเล็ก ๆ ครัวเปิด พนักงานเอาใจใส่ดี มีเมนูสุดอร่อยที่บรรยายได้เห็นภาพ และที่สุดกว่านั้น คือถ้าคุณอ่านแล้วจินตนาการตาม รับรองว่าได้กลิ่น และน้ำลายสอพร้อมกินทันที เช่น

Pot-au-feu สตูเนื้อแบบฝรั่งเศส

ปลาค็อดและหอยลายต้มกับผัก ราดบนข้าวหญ้าฝรั่น พร้อมซุป

แว็งโซ เครื่องดื่มประจำร้าน ทำจากไวน์แดงต้มผลไม้และสมุนไพร ผสมน้ำอุ่นและกานพลู

ขนมหวานที่เป็นชื่อเรื่อง ทาร์ตตาแต็ง ที่ใช้แป้งทาร์ต แล้วใช้แอปเปิ้ลวางอัดให้แน่น ตั้งไฟแล้วอบแป้งทาร์ต

แต่เรื่องราวไม่ได้มีแค่อาหาร แต่ละตอนจะมีลูกค้าเข้ามาที่ร้าน พูดคุยและเล่าเรื่องราวที่จะผูกปมปริศนาเล็ก ๆ เช่น ลูกค้ากินอาหารที่ภรรยาทำให้แล้วท้องเสีย ลูกค้าที่เป็นชู้รักของอีกคนทำอาหารอร่อยแต่ทำไม ชู้รักของเธอจึงเลือกภรรยาที่ทำอาหารไม่อร่อย แต่ละเรื่องจะเป็นความขัดแย้งและปัญหาในครอบครัว ที่เริ่มจากเรื่องเล็ก แต่ลุกลามจนเครียด เมื่อเข้ามากินอาหารในร้าน ความอร่อยจากการกินอาหารรสเลิศจึงเปิดเผยให้เขาเล่าเรื่องราวออกมา

ในขณะที่เราอ่านเรื่องราวของลูกค้าที่อึดอัดใจ แต่ว่าเชฟประจำร้านกลับฟังแล้วจับจุดบางอย่าง ไขปมปริศนาที่ซ่อนอยู่ในเรื่องราวนั้น ปมปริศนาที่ไขได้จาก ...อาหาร การปรุงอาหาร วัตถุดิบ และความใส่ใจในอาหาร เหมือนเส้นผมบังภูเขาที่เพียงสูตรผิด ชีวิตก็เปลี่ยน

และด้วยการไขปริศนาจากอาหารนั้นเอง ลูกค้าแต่ละคนเหมือนเห็นปัญหาและทางแก้ สามารถกลับไปตัดสินใจเริ่องราวที่อึดอัด หาทางออกไม่ได้ อย่างน่าอัศจรรย์และมีความสุข อุ่นใจในตอนจบ

แต่งโดย ฟูมิเอะ คนโด แปลไทยโดยคุณ กนกวรรณ เกตุชัยมาศ (คนเดิมที่แปลคาเฟ่ลูส) ของสำนักพิมพ์ sundayafternoon ราคาเล่มละ 295 บาท ปกสีเหลืองสดใสสวยมากครับ เล่มนี้ผมสั่งซื้อตรงจากสำนักพิมพ์ตอนที่ออกพิมพ์ใหม่ ๆ เพราะติดใจในสองเล่มที่อ่านไปแล้วครับ Sunday Afternoon Page

ทิ้งไว้นานเพราะภาระงานโควิด วันนี้ได้มีโอกาสจับมาอ่าน เช่นเคยครับ กาแฟหนึ่งถ้วย ชาร้อนหนึ่งถ้วย สโคนสองชิ้น อ่านจนจบรวดเดียวเลย สนุกครับ