ตับหมูทอดกระเทียม

 ตับหมูทอดกระเทียม

ตับหมูทอด 100 กรัม มีธาตุเหล็ก 15 มิลลิกรัม
จานนี้ 300 กรัม ถ้ากินคนเดียวหมด ซึ่งใจทรามมาก จะได้ธาตุเหล็ก 45 มิลลิกรัม

ความต้องการธาตุเหล็กต่อวัน ในคนอายุ 6-50 ปี น้ำหนักตัวปกติ จะอยู่ที่ 15 มิลลิกรัมในชาย และในหญิงประมาณ 18 มิลลิกรัม

ในหญิงที่ตั้งครรภ์ ให้นม มีประจำเดือน จะต้องการสูง 18-25 มิลลิกรัมต่อวัน

แต่ใครจะกินตับหมูวันละขีดทุกวันล่ะครับ กินอย่างอื่นผสมด้วยก็ได้ เช่น ถั่ว ไข่ เนื้อสัตว์ เลือด พวกนี้ก็ธาตุเหล็กสูงครับ

"ถ้ากินตับหมูไม่พอ
มากินตับลุงหมอก็ไม่ว่ากัน"